北信州（長野県の北）に位置する飯綱町。周りは、北信五岳（戸隠山、飯綱山、黒姫山、妙高山、斑尾山）に囲まれ、遠くには志賀高原のやまなみを望むことができます。
標高620メートルの高地、自然豊かな土地で栽培した美味しいお米を是非ご賞味ください。

料亭やホテルなど高級店でよく使用されているのが、ミルキークイーンです。業界では「低アミロース米の代表格」です。
光沢がよく、粘りもつよく、しっとりとした旨み・甘味が特徴の品種です。
冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりなどにも最適です。また、他の品種のお米とブレンドするとごはんに粘りが出て美味しさが増します。

 甘み★★★★☆
粘り★★★★★
ツヤ★★★★★
香り★★★★☆

 1ｋｇ（税込） 520円