低グルテリン米 ゆめかなえ

低タンパク・低グルテリン米
「ゆめかなえ」

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腎臓疾患等で食事(タンパク質)制限を受けている方の為に開isya.jpg発されたお米です。
タンパク質には、消化しやすい易消化性と消化しにくい難消化性があります。普通のお米の場合、易消化性が75%くらい、残り25%くらいが難消化性です。『ゆめかなえ』は、この比率を変えて、易消化性が50〜60%と少なくなっています。つまり消化されずに排出される量が多い分だけ、体が摂取する量が少なくなるという意味で、「低タンパク米」なのです。そして、易消化性タンパク質の主な成分がグルテリンで、これが少なくなるので「低グルテリン米」と呼ばれています。

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「ゆめかなえ」はこれまでの特殊な米とは比較にならないほど良好な食味です。
低グルテリン米で、腎臓疾患等で食事療法中の方が「家族みんなで、美味しいご飯を食べたい」という「夢を叶える」という願いが込められてできたお米です。
 

 

  

  

 

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1kg(税込)850円

 

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