黒米はすごい (健康志向の方に大人気)

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黒米の健康効果

◎ガンや老化予防
 
黒米に含まれるアントシアニンという色素は、その抗酸化作用から、老化(酸化)の原因となる
 活性酸素の動きを抑制する働きがあり、肌だけでなく、身体中の細胞の老化(酸化)の対策になり
 ます。                              黒米2.bmp

◎目の疲れをやわらげ目の疲れを癒す効果
 黒米の大きな特徴として、視力回復や目の病気予防効果が得られると言わ
 れています。黒米はアントシアニンを豊富に含んでいるから、目の健康も
 サポートしてくれる健康食材として期待されています。

◎胃の健康を保つ効果
 
黒米を食べることで、胃の健康を助ける効能もあるとされています。
 黒米は胃の働きをサポートして活性化させ、血を作る機能や消化をサポートする働きもあるた
 めに、胃を強くする効果もあります。
 ある研究によると、胃潰瘍を抑制する成分があることが分かっているそうです。

◎糖尿病を予防する効果
 
さらに近年社会問題となっている糖尿病に関しても、黒米を摂取することで糖質の吸収が抑制さ
 れる効能があると確認されています。黒米に含まれているアントシアニンには、血糖値を低下さ
 せる作用と、血糖値の上昇を抑制する効果が確認されています。
 黒米をいつもの食事にプラスすることで糖尿病予防効果が期待できるのです

◎美肌効果
 
黒米にはビタミンやマグネシウムやカルシウム、鉄分が白米よりも豊富にbiyou.jpg含まれています。
 たっぷり摂取できるビタミン類が体内の酵素の働きを抑制して体本来の機能を促進させ、
 お肌の新陳代謝をスムーズにし、すべすべ滑らかなお肌を目指すことが期待できます。
黒米の黒い色素に含まれるこのポリフェノールが肌の老化を招く活性酸素の
働きを抑え、しみの抑制が期待できます。

◎髪のツヤやサラサラ効果
 
ビタミンB1は4.5倍、ビタミンB2は3.5倍も白米よりも多いんです。
 ビタミンB1やB2をたっぷり摂取できることから、髪の健康に必要な栄養成分も確保できる
 ようになり、若々しく綺麗な黒髪を目指せることが期待できます。

◎動脈効果の予防
 
性酸素の生成を抑制し、血液をきれいにする作用もあるため、動脈硬化等を防ぐ効果があるとい
 われています。

◎血圧の上昇抑制や肝機能の回復
 
腎臓の血液を増加させ腎臓の働きを高め、肝機能の改善に効果的です。

最近、農水省総合食品研究所が、黒米には血管の老化を

防ぐ効果があることを発表しています。

黒米を噛むとうま味と甘味があり、プチプチとした食感がたまりません。

体が喜ぶ栄養分がギッシリ

 

ビタミンB1

エネルギーを作り出す。ストレスの緩和。

目の疲れてる方に!

ビタミンB2

老化防止。過酸化脂肪を分解。

妊娠中活発になる代謝を助ける。

ビタミンE

身体の酸化を防ぐ。貧血、心筋梗塞、

脳卒中などの予防。

ナイアシン

血中のコレステロール、中性脂肪を

減らし、心筋梗塞の再発を抑制。

貧血予防。女性には特に必要なミネラル
亜鉛

体内の酵素を活性化するために必要な

ミネラル

マグネシウム

カルシウムとともに、骨の発育

に関係している。

カルシウム 骨や歯の発育
アントシアニン

老化や病気を防ぐ抗酸化作用。

 赤色の色素

いつもの食事に黒米をプラスするだけで上記のような効果・効能が期待できるということで、黒米がどれだけ魅力的な食材であるかがお分かりいただけたでしょうか。
黒米の魅力である様々な栄養を摂取して、ぜひ美容や健康にも食べてみてください。

 

JAS有機栽培とは!?

有機栽培米(JAS認定)は、お米を栽培するときに、JAS有機栽培マーク.jpg農薬や化学肥料を一切使用しないだけでなく、それらを使用しなくなってから3年以上経過した田んぼで育ったお米です。
有機食品のJAS規格に適合した生産がおこなわれていることを登録認定機関が検査し、その結果、認定されたものだけが、JAS認定マークを貼ることができます。

 

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 国産有機栽培 黒米

 200g(税込)630

 

 

当店はお客様の健康のお手伝いが出来ればと
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思います

 

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黒米の美味しい炊き方とおすすめの食べ方

−黒米の炊き方−

※普通のご飯に1割(白米3合に黒米大さじ強ぐらい)混ぜて炊いてください。

 手(チョキ)ポイント手(チョキ) 黒米は洗わない。サッと水を流す程度。 

 体に良い成分、黒色のアントシアニンが水でとけてなくなってしまいます。   kuromai.jpg

※出来上がりは、お赤飯のようです。食感はもちもちしています。

※自然塩を入れて炊いても、おいしく召し上がれます。

 

 

おすすめの食べ方

黒米を噛むと旨みと甘みがありますので普通に食べていただいても美味しいのですがカレーライスにしていただいり冷めてもkuromaionoigiri.jpg美味しいのでおにぎりや、おはぎなどにして食べていただけると美味しくいただけます。